Start der internationalen Kampagne für Ibérico-Schinken

Berlin/ Madrid, 18.10.2021 - Unter dem Motto "Spanischer Ibérico-Schinken, Botschafter Europas in der Welt" (Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo) startet der Branchenverband der Ibérico-Schinkenhersteller:innen (ASICI) eine dreijährige internationale Informationskampagne für Ibérico-Schinken.


Das vom Branchenverband ASICI initiierte und von der Europäischen Union co-finanzierte Programm wird zwischen 2021 und 2023 in den Ländern Deutschland, Spanien, Frankreich, China und Mexiko umgesetzt. Ziel der Kampagne ist neben der Aufmerksamkeitssteigerung und der Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit iberischen Schinkens in den Märkten auch die Positionierung des Produkts als gesunde, mediterrane Delikatesse. Lokale Botschafter sollen den Verbraucher:innen hierfür die Vorzüge des Ibérico-Schinkens näher bringen sowie die Traditionen, die mit dem kulinarischen Genuss einhergehen, sichtbar machen.

Der Verband ist davon überzeugt, dass die Kampagne zur Internationalisierung des Ibérico-Schinkens beitragen wird. "Diese Kampagne wird einen Wendepunkt in der Geschichte unserer Branche darstellen, denn die unaufhaltsame Internationalisierung des Ibérico-Schinkens wird einen Riesensprung vollziehen, nicht nur in den gefestigten europäischen Märkten, sondern auch in Ländern wie Mexiko oder China, wo wir für die nächsten Jahre mit einem exponentiellen Anstieg des Vertriebs rechnen", bekräftigt der Vorsitzende des Verbands, Antonio Prieto.

Auftaktveranstaltung in Madrid für Presse und Fachpublikum

Offizieller Auftakt der Kampagne war ein Event am 06. Oktober in Madrid, bei dem die fünf Botschafter der Kampagne exklusiv vorgestellt wurden. Darüber hinaus nahmen Spitzenvertreter des Branchenverbands und des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung an der Veranstaltung teil.

Deutscher Michelin-Chef wird Gesicht der Ibérico-Kampagne

Die Rolle des deutschen Botschafters für Ibérico-Schinken im Rahmen der Kampagne wird der Michelin-Koch Christian Sturm-Willms übernehmen. Sturm-Willms will die deutschen Konsument:innen in den kommenden Jahren mit Expertise und Kreativität von den Vorzügen des iberischen Schinkens überzeugen.

Ausbildung von über 1.000 Schinkenschneider:innen weltweit

Neben werbe- und informationswirksamen Aktionen sollen im Rahmen der Kampagne in den kommenden drei Jahren weltweit über 1.000 Schinkenschneider:innen ausgebildet werden. Für dieses Vorhaben hat ASICI in den Ambassador-Ländern eine Kooperation mit den regionalen Handelskammern geschlossen. Auftakt einer ganzen Reihe von Trainingssessions, Workshops und Masterclasses ist dabei der Erste Internationale Schinkenschneiderwettbewerb, organisiert vom 11. Weltschinkenkongress und dem Nationalen Schinkenschneider-Verband (ANCJ).

In zwei Runden wird der oder die beste Schinkenschneider:in gesucht - zehn Halbfinalist:innen werden durch eine Onlineabstimmung anhand der eingereichten Videos ermittelt, anschließend wählt eine Fachjury vier Teilnehmende, die sich am 30. November in Madrid im Finale vor der Jury behaupten dürfen.

Der oder die Gewinner:in kann sich über ein Diplom des Nationalen Schinkenschneider-Verbands (ANCJ) freuen, erhält die Möglichkeit im Rahmen des 11. Weltschinkenschneiderkongress eine Masterclass zu halten und wird zudem Teil der Kampagne "Spanischer Ibérico-Schinken, Botschafter Europas in der Welt".

 

Über ASICI

ASICI, der Branchenverband der Ibérico-Schinkenhersteller:innen, ist eine gemeinnützige berufsübergreifende Organisation der Nahrungsmittel- und Landwirtschaftsindustrie (Organización Interprofesional Agroalimentaria, OIA), in der mehr als 95 Prozent der Organisationen der Produktion (Viehzüchter) und mehr als 95 Prozent der Verarbeiter (Industrie) der Ibérico-Schweine paritätisch vertreten sind. Er wurde 1992 gegründet und 1999 vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung als berufsübergreifende Organisation für den Sektor Ibérico-Schweine anerkannt.

Pressekontakt

Daniela Diez, PR Consultant

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